11-19-2019, 06:51 AM | المشاركة رقم: 1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
المنتدى :
مطبخ العائلـــة
المعجنات
المعجنات هي اسم يطلق على الأنواع المختلفة من حلويات أو منتجات مخبوزة والمصنوعة من الطحين والسكر والحليب والزبدة أوالسمن وخميرة الخبز والبيض. ومن الممكن أن تشير المعجنات أيضًا إلى العجين الذي يصنع منه المنتجات المخبوزة حيث أنه يكون عبارة عن عجين للفطائر رقيق يوضع بطريقة دائرية الشكل ويستخدم كأساس في المنتجات المخبوزة مثل: الفطائر والتارت والكيش وفطيرة اللحم.وتتميز المعجنات عن الخبز باحتوائها على كمية كبيرة من الدهون واشتهرت المعجنات الرقيقة الورقية مثل عجينة البقلاوة وعجينة الفيلو ثم ابتكروا العديد من وصفات طبخ معجنات جديدة ومبتكرة من أشهر أنواع المعجنات معجنات هشّة وهي التي يتم استخدامها في الفطائر والكيش ومعجنات منتفخة وهي معجنات البف باستري ومعجنات الشو تُستخدم في عمل حلى البروفيترول ومعجنات الفيلو مثل عجينة البقلاوة. المصدر: منتديات السفير المجد التعليمية - من قسم: مطبخ العائلـــة hglu[khj
ڔڞــﯧْۧــټ ۖ
بــﷲ ﷻ ۖ ڕبــٰ̍ا̍ ﯣبــٰٱ̍ﻹڛۣــﻼ̍ۙمۭ ۖ دڀــڼۨــٰ̍ا̍ ۛ ּﯟبــﷴ ۛ ּﷺ ۛ ּنۨــبــٻۧــٰ̍ا̍ ﯟﷶــٰ̍ا̍ ۗ
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
اخر 5 مواضيع التي كتبها سامية عبدالرحمن | |||||
المواضيع | المنتدى | اخر مشاركة | عدد الردود | عدد المشاهدات | تاريخ اخر مشاركة |
معنى اسم ريتاج | الأسرة والطفل | 1 | 1815 | 02-08-2020 02:42 AM | |
معنى اسم الياس | الأسرة والطفل | 1 | 1968 | 02-08-2020 02:38 AM | |
معنى اسم غزل | الأسرة والطفل | 1 | 1591 | 02-08-2020 02:34 AM | |
فوائد حبة البركة مع العسل للجنس | مطبخ العائلـــة | 1 | 2081 | 01-23-2020 01:30 AM | |
فوائد المره للرحم | مطبخ العائلـــة | 1 | 1384 | 01-23-2020 01:28 AM |
11-19-2019, 06:52 AM | المشاركة رقم: 2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
سامية عبدالرحمن
المنتدى :
مطبخ العائلـــة
يا ألف أهلا وسهلا بك أخي/ أختي نتشرف بإطلالاتك القيمة ونترقب ابداعاتك المتميزة .تميزك على صفحات منتدانا ونسعد بتواجدك معنا وجزاك الله خيرا على مواضيعك النيرة نشكرك بالنيابة عن ادارة المنتدى ...حياك الله
يا ألف أهلا وسهلا بك أخي/ أختي نتشرف بإطلالاتك القيمة ونترقب ابداعاتك المتميزة .تميزك على صفحات منتدانا ونسعد بتواجدك معنا وجزاك الله خيرا على مواضيعك النيرة نشكرك بالنيابة عن ادارة المنتدى ...حياك الله ڔڞــﯧْۧــټ ۖ
بــﷲ ﷻ ۖ ڕبــٰ̍ا̍ ﯣبــٰٱ̍ﻹڛۣــﻼ̍ۙمۭ ۖ دڀــڼۨــٰ̍ا̍ ۛ ּﯟبــﷴ ۛ ּﷺ ۛ ּنۨــبــٻۧــٰ̍ا̍ ﯟﷶــٰ̍ا̍ ۗ
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
04-23-2021, 01:39 AM | المشاركة رقم: 3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
سامية عبدالرحمن
المنتدى :
مطبخ العائلـــة
رد: المعجنات
ڔڞــﯧْۧــټ ۖ
بــﷲ ﷻ ۖ ڕبــٰ̍ا̍ ﯣبــٰٱ̍ﻹڛۣــﻼ̍ۙمۭ ۖ دڀــڼۨــٰ̍ا̍ ۛ ּﯟبــﷴ ۛ ּﷺ ۛ ּنۨــبــٻۧــٰ̍ا̍ ﯟﷶــٰ̍ا̍ ۗ
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
مواقع النشر (المفضلة) |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
خطورة استعمال الفيتامين c في المعجنات | زهرة الكويت | وكالات وأسواق | 0 | 07-29-2023 07:02 AM |
طرق صحية بديلة لإعداد المعجنات | زهرة الكويت | شركات ومؤسسات | 0 | 07-27-2023 09:56 PM |
بيتزا الطاسة السائلة الرائعة لطبخ المعجنات | سارة عصام | مطبخ العائلـــة | 1 | 12-24-2021 12:50 PM |
شهد الخليج للحلويات و المعجنات | نور سليمان | قسم الحياة الزوجية | 2 | 04-23-2021 01:39 AM |
شهد الخليج للحلويات و المعجنات | نور سليمان | استراحة الأعضاء | 1 | 03-19-2018 09:17 PM |