شوربة عدس
 

من الأكلات السريعة والمفيدة والمغذية
جداً للإنسان : شوربة عدس ...
اليكم طريقة تحضير هذا الحساء :
في وعاء يتم تسخين ثلاث ملاعق كبيرة
من الزيت ثم يضاف اليهم حبة بصل كبيرة
مفرومة للتحمير ...
بعد ذلك يضاف إلى الوعاء حبة جزر مقشر
ومقطع قطعاً صغيرة وعرق كرفس مع الورق
مقطع قطعاً صغيرة وفصين ثوم ويتم التقليب
لمدة عشر دقائق بعدها يضاف ثمان أكواب
من مرق الدجاج وكوبين عدس أحمر مغسولين جيداً ....
بعد الغليان يتم تخفيف النار ويترك القدر
على النار لمدة ساعة كي يطرى العدس ...
بعد ذلك يضاف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
وملح وفلفل أسود على حسب الرغبة ويترك
الوعاء على النار لعشر دقائق كي تمتزج التتبيلة ...
في ما يلي في مقلاة غير لاصقة على النار
يتم تسخين ملعقتين كبيرتين من الزيت ويتم
تحمير فيها شرائح بصلة صغيرة ...
ما أن تأخذ لونها الذهبي ترفع من المقلاة ويتم تنشيفها ...
في النهاية يسكب الحساء في طبق التقديم
ويضاف إليه ملعقة كبيرة من عصير الليمون
ويزين بالبصل المحمر ...

يا ألف أهلا وسهلا بك أخي/ أختي نتشرف بإطلالاتك القيمة ونترقب ابداعاتك المتميزة .تميزك على صفحات منتدانا ونسعد بتواجدك معنا وجزاك الله خيرا على مواضيعك النيرة نشكرك بالنيابة عن ادارة المنتدى ...حياك الله
 

يا ألف أهلا وسهلا بك أخي/ أختي نتشرف بإطلالاتك القيمة ونترقب ابداعاتك المتميزة .تميزك على صفحات منتدانا ونسعد بتواجدك معنا وجزاك الله خيرا على مواضيعك النيرة نشكرك بالنيابة عن ادارة المنتدى ...حياك الله