كيف تجعل من طعامك اكثر صحية
 

مثل جميع المكسرات ، تعد البرازيل مصدرًا جيدًا للبروتين والدهون الصديقة للقلب ، ولكن ما يمنحها حقًا حالة الأطعمة الفائقة هو الكمية الرائعة من السيلينيوم التي تحتوي عليها. السيلينيوم هو معدن مرتبط بجهاز المناعة والخصوبة ووظيفة الدماغ. لا يحصل الكثير منا على ما يكفي ، لكن خمس حبات برازيلية فقط ستوفر أكثر من 100 في المائة من الكمية اليومية الموصى بها.
72. استمتع عند طبخ بطعامك

بعد كل شيء ، يجب أن يكون الطعام ممتعًا وليس ألمًا ، وقد أظهرت الأبحاث أنه كلما استمتعت أكثر بالطعام ، زادت العناصر الغذائية التي يمتصها جسمك - إنه وضع مربح للجانبين.
73. لست من محبي السمك؟

لا توجد مشكلة ، ولكن تأكد من اختيار البيض المخصب بالأوميغا 3 لإضافة زيوت مهمة لصحة القلب في نظامك الغذائي. يمكنك زيادة تناولك أكثر عن طريق تناول الجوز وبذور الكتان (انظر النصيحة 38).
74. تناول الطعام على مدار الساعة

إن تناول القليل من الطعام في كثير من الأحيان - ثلاث وجبات صغيرة مع بضع وجبات خفيفة صحية - هو أفضل طريقة للحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم. عندما يبدأون في الغطس ، فمن المرجح أن تقوم باختيارات غذائية سيئة وتناول وجبة دسمة في أوقات الوجبات.
75. استثمر في مقلاة جيدة ثقيلة القاعدة غير لاصقة

يعني استخدام المقالي غير اللاصقة أنك ستتمكن من تقليل كمية الزيت التي تحتاج إلى استخدامها. وتذكر أن الزيت يتمدد بمجرد أن يسخن ، لذلك عندما تقوم بتليين البصل أو الخضار ، لا تحتاج إلى إضافة الكثير كما تعتقد.
76. حافظ على البكتيريا النافعة الخاصة بك سعيدة مع البريبايوتكس

يحتوي البصل والموز والكراث والخرشوف والقدس على نوع خاص من الألياف التي ثبت أنها تحفز نمو البكتيريا الصديقة في أمعائك.
77. لا تقم بتخزين الطماطم في الثلاجة

تحتوي الطماطم المحفوظة في درجة حرارة الغرفة على ضعف الليكوبين ، وهو مادة كيميائية نباتية تساعد في الحماية من أمراض القلب وأنواع معينة من السرطان ، مقارنة بتلك المخزنة في الثلاجة.
78. شوربة douper

تشير الدراسات إلى أنه عندما يتم تناول الحساء كأول طبق من الوجبة ، فإن إجمالي عدد السعرات الحرارية المستهلكة في تلك الوجبة ينخفض بنسبة 20 في المائة.
79. كن أول من يطلب

الأكل مع مجموعة من الأصدقاء؟ عندما تكون أول من يطلب ، فمن غير المرجح أن تتأثر إذا اتخذ الآخرون خيارات غير صحية.

الأكل الصحي: طعام ملون

تتيح لك بعض الأطعمة معرفة فوائدها الغذائية من خلال التميز عن الأصناف المماثلة.
80. فلفل أحمر

تحتوي على فيتامين سي وخمسة أضعاف كاروتين أكثر من الفلفل الأخضر.
81. الذهب الكيوي

يحتوي الكيوي على كميات مذهلة من فيتامين سي ، لكن الصنف الذهبي يحتوي على مستويات أعلى من المواد الكيميائية النباتية المضادة للأكسدة من البوليفينول وحوالي 50 في المائة أكثر من فيتامين سي.