طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني
 

مقادير الحواوشي الاسكندراني :
كيلو لحمة حمراء مفرومة.
معلقة كبيرة بهارات حواوشي.
2 بصله مبشوره.
2 فلفل أخضرقطع صغيره
نصف ملعقة ملح.
طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني :
اخلطي البصل والفلفل والبهرات مع اللحم المفروم باليد ونتركه لمدة ساعة حتى تمتص اللحم مذاق البهارات والخضروات.
بالنسبة للعجين، نضع الخميرة والسكر في وعاء ونخلط جيداً، ثم نجهز وعاء آخر ونضع فيه الملح والدقيق واللبن والزيت، ثم نضع مزيج الخميرة في الأعلى ونسكب الماء الدافئ ببطء، ونعجن جيداً.
غطي العجينة لتخمر لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
ثم نقطع العجين إلى كرات متساوية ونفردها مثل الخبز
بعد فرد العجينة نضع اللحم المفروم عليها ونغلق جانبي العجينة.
حضري صينية مدهونة بالزيت ونضع فيها العجينة المحشوة.
نضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة وننتظر حتى تنضج الحواوشي.
قدمي الحواوشي مع الكاتشب والمخلل وطبق سلطة.

يا ألف أهلا وسهلا بك أخي/ أختي نتشرف بإطلالاتك القيمة ونترقب ابداعاتك المتميزة .تميزك على صفحات منتدانا ونسعد بتواجدك معنا وجزاك الله خيرا على مواضيعك النيرة نشكرك بالنيابة عن ادارة المنتدى ...حياك الله
 

يا ألف أهلا وسهلا بك أخي/ أختي نتشرف بإطلالاتك القيمة ونترقب ابداعاتك المتميزة .تميزك على صفحات منتدانا ونسعد بتواجدك معنا وجزاك الله خيرا على مواضيعك النيرة نشكرك بالنيابة عن ادارة المنتدى ...حياك الله