السبرنج رول بالدجاج على الطريقة المكسيكية

السبرنج رول بالدجاج على الطريقة المكسيكية

مقادير عمل السبرنج رول بالدجاج من موقع عرب فودز

2

صدور دجاج مسلوقة و مقطعة شرائح بالطول
1 بصلة متوسطة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
1/2ملعقة صغيرة من الشطة (اختياري)
1 ملعقة كبيرة من اللوبياء السوداء المسلوقة
1 ملعقة كبيرة من الحلبة الحب المسلوقة
1 ملعقة كبيرة من الذرة المعلبة
2 ملعقة كبيرة من الجبن الشيدر
ملح و فلفل حسب الرغبة
رقائق السبرنج رول
1 بياض بيضة مخفوقة للدهن
زيت غزير للقلي
مقادير الصلصة
1 ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني
2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
2 ملعقة كبيرة من صلصة المحار
2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
طريقة عمل السبرنج رول بالدجاج
يخلط الدجاج , البصل , الثوم , الشطة , اللوبياء , الحلبة و الذرة في وعاء عميق مع التقليب حتى تتجانس المكونات
يضاف الجبن مع التقليب حتى تتجانس المكونات و يتبل الخليط بالملح و الفلفل
تفرد احدى رقائق السبرنج رول على اسطح املس و تفرد الاطراف ببياض البيض
يوضع جزء من الحشو على احد الاطراف
تطوى الجوانب فوق الحشو و تلف الرقائق لتصبح على شكل اسطوانة و تكرر الخطوات حتى الانتهاء من باقي كمية الحشو
تحمر في الزيت الساخن مع التقليب حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الاتجاهات
الموضوع الأصلى من هنا: منتديات السفير المجد التعليمية http://www.essafirelmejid.com/vb/showthread.php?t=12870
ترفع وحدات السبرنج رول على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد
تخلط مكونات الصلصة جيدا في وعاء عميق حتى تتجانس
يقدم السبرنج رول مع الصلصة

المصدر: منتديات السفير المجد التعليمية - من قسم: مطبخ العائلـــة

---

hgsfvk[ v,g fhg][h[ ugn hg'vdrm hgl;sd;dm

وصفة شهية ورائعة جدًا
تحياتي لك وأنتظر منك وصفات طبخ أخرى