منتديات السفير المجد التعليمية قسم الأسرة المسلمة منتديات الأسرة مطبخ العائلـــة

إنشاء موضوع جديد إضافة رد
كاتب الموضوع سارة عصام مشاركات 1 المشاهدات 398  مشاهدة صفحة طباعة الموضوع | أرسل هذا الموضوع إلى صديق | الاشتراك انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 08-19-2023, 09:22 AM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية سارة عصام

البيانات
التسجيل: Jan 2021
العضوية: 1576
الجنس : أنثى
العمر: 29
المشاركات: 86 [ +]
بمعدل : 0.07 يوميا
اخر زياره : 09-17-2023 [+]
الدولة: egypt
الاقامه : مصر
علم الدوله :  egypt
معدل التقييم: 4
نقاط التقييم: 10
Array [reputationdisplay]
 


اخر مواضيعي
التوقيت

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

المنتدى : مطبخ العائلـــة


افتراضي الطحينة: ملكة المأكولات الشرقية


عند الحديث عن المأكولات الشرقية، من الصعب تجاوز الطحينة كجزء أساسي وفعال في العديد من الوصفات. إنها ليست مجرد صلصة أو مكمل غذائي، بل هي جزء من التراث والثقافة في العديد من البلدان.

1. التعريف:
الطحينة هي عبارة عن معجون أو صلصة ناعمة تصنع من بذور السمسم المطحونة. تتميز بلونها الفاتح ومذاقها الغني والمميز.

2. الأصول والتاريخ:
تعود أصول الطحينة إلى الشرق الأوسط، حيث استخدم السمسم منذ آلاف السنين في العديد من الحضارات القديمة مثل البابلية والآشورية. وتعتبر الطحينة اليوم جزءًا أساسيًا من مطابخ الشرق الأوسط وشمال أفريقيا.

3. الفوائد الصحية:

الطحينة غنية بالمعادن مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم و يمكن استخدامها مع مكرونة بالجمبري .
تحتوي على مواد مضادة للأكسدة.
تُعتبر مصدرًا جيدًا للبروتين.
تساعد في تقوية العظام وتحسين صحة القلب.
4. الاستخدام في المأكولات:

الحمص بالطحينة: وجبة شهيرة يتم تحضيرها من الحمص المطحون مع الطحينة وعصير الليمون.
صلصة الطحينة: تُستخدم كتتبيلة أو صلصة جانبية مع العديد من الأطعمة مثل الشاورما والفلافل.
الحلويات: الطحينة تُستخدم أيضًا في الحلويات مثل حلاوة الطحينية.
5. أنواع الطحينة:
هناك العديد من الأنواع المختلفة من الطحينة، بناءً على درجة التحميص ونوع السمسم المستخدم في طريقه الباستا

6. تحضير الطحينة في المنزل:
يمكن تحضير الطحينة في المنزل بسهولة باستخدام بذور السمسم وزيت نباتي. يتم تحميص السمسم قليلًا ثم طحنه في معالج طعام حتى يتحول إلى عجينة ناعمة.

7. تحديات وانتقادات:
رغم فوائدها الصحية، قد تكون الطحينة ذات سعرات حرارية عالية نتيجة لحتوائها على الدهون. لذا، يفضل استهلاكها بمعدلات معتدلة.

8. الثقافة والطحينة:
تعتبر الطحينة جزءًا من الهوية الثقافية في الشرق الأوسط. في العديد من الأماكن، تعتبر صناعة الطحينة فنًا يتم نقله من جيل إلى جيل.

9. المتغيرات الحديثة:
مع تطور المطبخ الحديث، ظهرت العديد من الوصفات التي تتضمن استخدام الطحينة بطرق جديدة، مثل الآيس كريم بنكهة الطحينة أو صلصات الباستا.
الموضوع الأصلى من هنا: منتديات السفير المجد التعليمية http://www.essafirelmejid.com/vb/showthread.php?t=45181

في الختام، تُعتبر الطحينة أحد المكونات الرئيسية التي تميز المأكولات الشرقية، وتظل جزءًا لا يتجزأ من الثقافة والتقاليد. وبفضل فوائدها الصحية ومذاقها الغني، استمرت شهرتها واستخدامها على مر العصور.


hg'pdkm: lg;m hglH;,ghj hgavrdm

 ضع تعليق باستخدام حساب الفيس بوك  

ڔڞــﯧْۧــټ ۖ بــﷲ ﷻ ۖ ڕبــٰ̍ا̍ ﯣبــٰٱ̍ﻹڛۣــﻼ̍ۙمۭ ۖ دڀــڼۨــٰ̍ا̍ ۛ ּﯟبــﷴ ۛ ּﷺ ۛ ּنۨــبــٻۧــٰ̍ا̍ ﯟﷶــٰ̍ا̍ ۗ

الدولة : egypt
معلوماتي ومن مواضيعي
رقم العضوية : 1576
عدد المشاركات : 86
بمعدل : 0.07 يوميا
عدد المواضيع : 86
عدد الردود : 0
الجنس : الجنس : أنثى

لاإله إلا الله عدد ماكان,وعدد مايكون, وعددالحركات والسكون

https://dev-point.co/uploads1/236dbb84e4a71.gif


آخر مواضيعي
عرض البوم صور سارة عصام   رد مع اقتباس

اخر 5 مواضيع التي كتبها سارة عصام
المواضيع المنتدى اخر مشاركة عدد الردود عدد المشاهدات تاريخ اخر مشاركة
طريقة عمل الباستا مطبخ العائلـــة 1 392 09-17-2023 02:46 PM
الطحينة: ملكة المأكولات الشرقية مطبخ العائلـــة 1 398 08-19-2023 09:22 AM
وصفة الفطير المشلتت الشهي مطبخ العائلـــة 1 396 07-01-2023 02:16 PM
طريقة رائعة لعمل صوص الزبادي مطبخ العائلـــة 1 396 06-27-2023 08:02 PM
نصائح طبخ الجبن الشيدر مطبخ العائلـــة 1 386 06-25-2023 11:13 AM

قديم 08-19-2023, 09:24 AM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية سمسومة

البيانات
التسجيل: Jun 2016
العضوية: 21
الجنس : أنثى
العمر: 42
المشاركات: 1,881 [ +]
بمعدل : 0.65 يوميا
اخر زياره : 10-03-2021 [+]
الدولة: algeria
الاقامه : جيجل
علم الدوله :  algeria
معدل التقييم: 9
نقاط التقييم: 10
Array [reputationdisplay]
 


اخر مواضيعي
التوقيت

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : سارة عصام المنتدى : مطبخ العائلـــة


افتراضي يا ألف أهلا وسهلا بك أخي/ أختي نتشرف بإطلالاتك القيمة ونترقب ابداعاتك المتميزة .تميزك على صفحات منتدانا ونسعد بتواجدك معنا وجزاك الله خيرا على مواضيعك النيرة نشكرك بالنيابة عن ادارة المنتدى ...حياك الله

يا ألف أهلا وسهلا بك أخي/ أختي نتشرف بإطلالاتك القيمة ونترقب ابداعاتك المتميزة .تميزك على صفحات منتدانا ونسعد بتواجدك معنا وجزاك الله خيرا على مواضيعك النيرة نشكرك بالنيابة عن ادارة المنتدى ...حياك الله

ڔڞــﯧْۧــټ ۖ بــﷲ ﷻ ۖ ڕبــٰ̍ا̍ ﯣبــٰٱ̍ﻹڛۣــﻼ̍ۙمۭ ۖ دڀــڼۨــٰ̍ا̍ ۛ ּﯟبــﷴ ۛ ּﷺ ۛ ּنۨــبــٻۧــٰ̍ا̍ ﯟﷶــٰ̍ا̍ ۗ

الدولة : algeria
معلوماتي ومن مواضيعي
رقم العضوية : 21
عدد المشاركات : 1,881
بمعدل : 0.65 يوميا
عدد المواضيع : 25
عدد الردود : 1856
الجنس : الجنس : أنثى

لاإله إلا الله عدد ماكان,وعدد مايكون, وعددالحركات والسكون

https://dev-point.co/uploads1/236dbb84e4a71.gif


آخر مواضيعي
عرض البوم صور سمسومة   رد مع اقتباس

مواقع النشر (المفضلة)

 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع



المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
هل كان الحمص مؤخرًا؟ تعمل الطحينة على تقوية المناعة وصحة القلب رويدا فيلاني قسم الحوار العام 1 04-26-2021 04:23 PM
أشهر المأكولات العالمية نور سليمان وكالات وأسواق 1 05-07-2020 10:19 PM
شركة رواد الشرقية لخدمات التنظيف بالمنطقة الشرقية فارس مصري مال وأعمال 1 02-09-2020 09:56 AM
سناب الشرقية الرسمي الأكثر إنتشارا بالمنطقة الشرقية goldenboydz متاجر ومحلات 1 01-24-2020 10:40 PM
شركة رواد الشرقية لخدمات التنظيف بالمنطقة الشرقية فارس مصري مال وأعمال 1 01-09-2020 10:29 AM


Loading...
أقسام المنتدى

قسم المنوعات @ قسم الحوار العام @ قسم مخصص للزوار - شارك دون تسجيل @ منتدى الترحيب @ منتدى الأفراح @ منتديات التعليم الإبتدائي @ السنة التحضيرية ابتدائي @ السنة الأولى ابـتدائــي @ السنة الثانية ابتدائـــي @ السنة الثالثة ابتدائـــي @ السنة الرابعة ابتدائــي @ السنة الخامسة ابتدائي @ إدارة التعليم الابتـدائي @ ش/ التعليم الابتدائي @ ادارة التعليم الابتدائي @ علم النفس التربوي @ منتديات التعليم المتوسط @ السنة الأولى متوسط @ السنة الثانية متوسط @ السنة الثالثة متوسط @ السنة الرابعة متوسط @ إدارة التعليم المتوسط @ ش/ التعليم المتوسط @ إدارة التعليم المتوسط @ منتديات التعليم الثانوي @ قسم س / الأولى ثانوي @ السنة الثانية ثانوي @ السنة الثالثة ثانوي @ إدارة التـعليـم الثــانوي @ شهادة ** البـــكالوريا @ إدارة التعليم الثانوي @ منتديات التعليم العالي @ منتدى الطور الجامعي @ قسم بحوث التخرج @ قسم الماجستير @ منتديات المعلم والمتعلم @ منتدى الأساتذة @ منتدى الطلبة @ البحوث التربوية @ الفريـــــــق التربـــوي @ تابع لأقسام التعليم @ متفرقات تربوية @ منوعات إدارية @ إبداعات الأعضاء @ قسم قصص الأنبياء @ قسم الطب النبوي @ قسم المرأة المسلمة @ منتديات الإسلاميات @ قسم القرآن والتفسير @ قسم الحديث والسيرة @ قسم الصحابة والتابعين @ قسم الأسرة المسلمة @ منتديات الأسرة @ الصحة والجمال @ أزياء حـــــواء @ الأسرة والطفل @ مطبخ العائلـــة @ منتدى الدعم الفني @ قسم تطوير منتديات @ مكتبة المنتــدى @ قسم الخواطر والنكت @ قسم الشعر والأمثال @ قسم القصص القصيرة @ قسم الكتب والروايات @ منتديات لغتي الجميلة @ قسم لغتـــــــــي @ قسم محو الأمية @ منتديات الأسفار @ تاريـخ وطــــــني @ السياحـة والــسفر @ أخبـــار بــــــلـدي @ مـــدن وطنــــــــي @ شخصيات إسلامية @ شخصيات عالميـة @ شخصيات وطنـية @ فرع عالم البحار @ فرع عالم الفلاحة @ فرع عالم الحيوان @ فرع عالم النبات @ منتديات الألعاب والتسلية @ العجائب والغرائب @ ألعاب الحاسوب @ مسابقات الأعضاء @ منتديات البرامج والأجهزة @ قسم الأنمــــــــي @ القنوات الفضائية @ أجهزة الإستقبال @ برامج الجوال @ برامج الانثرنيث @ مقهي المنتدى @ منتدى الرياضــــــة @ منتدى الأخبار @ استراحة الأعضاء @ الصور والتسالي @ نادي المنتدى @ قسم المواضيع المكررة @ طلبات الأعضاء @ منتدى الطب النفسي @ منتدى دورات التدريب @ اشهار المؤسسات والأ شغال @ اشهار المواقع والمنتديات @ مواضيع بلغة أجنبية @ قسم التربية الاسلامية @ قسم اللـغة العربيــة @ قسم مادة الرياضيات @ قسم التربية العلمية @ قـسم مـواد النشــاط @ قسم التربية الإسلامية @ قسـم اللغة العربيــة @ قسم مادة الرياضيات @ قسم التربية العلمية @ قسم التربية المدنية @ قسم التربية الإسلامية @ قـسم اللغة العربــية @ قسم مادة الرياضيات @ قسم التربية العلمية @ قسم التربية المدنية @ قـسم مـواد النشــاط @ قـسم مـواد النشــاط @ قسم التربية الإسلامية @ قسم اللغة العربية @ قسم مادة الرياضيات @ قسم التربية العلمية @ قسم التربية المدنية @ قسم مادة الإجتماعيات @ قسم اللغة الأجنبية @ قسم مواد النشاط @ قسم التربية الإسلامية @ قسم اللغة العربية @ قسم مادة الرياضيات @ قسم التربية العلمية @ قسم مادة الإجتماعيات @ قسم التربية المدنية @ قسم مواد النشاط @ قسم اللغة الأجنبية @ قسم التربية الإسلامية @ قسم اللغة العربية @ قسم مادة الرياضيات @ قسم التربية العلمية @ قسم مادة الإجتماعيات @ قسم التربية المدنية @ قسم مواد النشاط @ قسم اللغة الأجنبية @ منتديات الإشهار @ نادي التسلية @ الطبيعة والبيئة @ قسم التربية الإسلامية @ قسم مادة الرياضــيات @ قسم اللغة العربيــــــة @ قسم العلوم الطبيعـيـة @ قسم العلوم الفزيائيــة @ قسم العلوم الإجتماعية @ قسم اللغة الإنجليزيــة @ قسم اللغة الفرنسيـــة @ قسم العلوم الإسلاميـة @ قسم اللغة العربــــــية @ قسم مادة الرياضــيات @ قسم العلوم الطبيــعية @ قسم العلوم الفزيائيــة @ قسم العلوم الإجتماعية @ قسم اللغة الإنجليزيـــة @ قسم اللغة الفرنســــية @ قسم العلوم الإسلامية @ قسم اللغة العربـــــية @ قسم مادة الرياضــيات @ قسم العلوم الطبيــعية @ قسم العلوم الفزيائيــة @ قسم العلوم الإجتماعية @ قسم اللغة الإنجليزيـــة @ قسم اللغة الفرنســــية @ قسم التربية الإسلامية @ قسم اللغة العربــــــية @ قسم مادة الرياضــيات @ قسم العلوم الطبيــعية @ قسم العلوم الفزيائيــة @ قسم العلوم الإجتماعية @ قسم اللغة الإنجليزيـــة @ قسم اللغة الفرنســــية @ منتديات التعليم الثانوي @ منتدى تاريخ وبلدان @ عالم السيارات @ مال وأعمال @ شركات ومؤسسات @ متاجر ومحلات @ وكالات وأسواق @ تطوير منتديات Vbulletin @ تطوير منتديات أحلى منتدى @ قسم الحياة الزوجية @


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved. منتديات
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات السفير المجد التعليمية 2023