شوربة العدس بالشعرية

شوربة العدس بالشعرية

• 1/2 كيلو جرام من العدس الأصفر المغسول و المصفى جيدا
• 1/4 كيلو جرام من الجزر – مقطع قطعا متوسطة
• 2 حبة طماطم متوسطة مقطعة مكعبات
• 1 بصلة مقطعة مكعبات
• 5 رؤوس (فصوص) من الثوم
• 1 ملعقة صغيرة من الملح او حسب الرغبة
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون
• رشة من السكر
• 1 مكعب من مرقة الخضار (اختياري)

طريقة عمل شوربة العدس الأصفر بالخضار
الموضوع الأصلى من هنا: منتديات السفير المجد التعليمية http://www.essafirelmejid.com/vb/showthread.php?t=14305

• ضعي العدس و البصلة المقطعة و الثوم و الطماطم و الجزر في اناء و صبي عليهم الماء المغلي حتى يغطي المكونات
• ضعي الاناء على نار عالية حتى يبدأ في الغليان ثم اتركيه على نار هادئة حوالي 20 دقيقة حتى ينضج العدس و الخضروات ثم ضعي رشة السكر و الملح و الفلفل و الكمون
• ارفعي القدر من على النار و اتركيه ليبرد قليلا ثم صبي خليط شوربة العدس في الخلاط و افرميه جيدا حتى يصبح قوامه ناعما و خالي من الكتل

طريقة عمل شوربة العدس بالشعرية اللذيذة

• 1 كوب من الشعرية
• 1 بصلة كبيرة مفرومة
• 2 ملعقة كبيرة من السمنة

ضعي ملعقتين السمنة مع البصلة المفرومة في اناء على النار و حمريها حتى تذبل مع التقليب من حين لاخر
اضيفي اليها كوب الشعرية و استمري في التقليب حتى يتحول لونها الى الذهبي
صبي بحذر شوربة العدس الأصفر على الشعرية و تبليها بالملح و الفلفل الاسود و الكمون و رشة السكر و مرقة الخضار اذا كنتي تفضلينها ثم قلبي الخليط جيدا
غطي اناء شوربة العدس و اتركيه على نار متوسطة حتى تغلي ثم ارفعيها من على النار و اتركيها 5 دقائق
قدمي شوربة العدس الأصفر مع الخبز المحمص و البصل الأخضر لوجبة رائعة متكاملة و لذيذة

المصدر: منتديات السفير المجد التعليمية - من قسم: مطبخ العائلـــة

---

a,vfm hgu]s fhgauvdm

يا ألف أهلا وسهلا بك أخي/ أختي نتشرف بإطلالاتك القيمة ونترقب ابداعاتك المتميزة .تميزك على صفحات منتدانا ونسعد بتواجدك معنا وجزاك الله خيرا على مواضيعك النيرة نشكرك بالنيابة عن ادارة المنتدى ...حياك الله

وصفة شهية ورائعة جدًا
تحياتي لك وأنتظر منك وصفات طبخ أخرى