وصفات طبخ صحية لتقوية مناعة الجسم

وصفات طبخ صحية لتقوية مناعة الجسم

يمكن أن يؤدي نقص العناصر الغذائية الفردية إلى تغيير الاستجابة المناعية للجسم. وجدت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن النقص في الزنك والسيلينيوم والحديد والنحاس وحمض الفوليك والفيتامينات A و B6 و C و D و E يمكن أن يغير الاستجابات المناعية. [8] تساعد هذه العناصر الغذائية جهاز المناعة بعدة وصفات طبخ : تعمل كمضاد للأكسدة لحماية الخلايا السليمة ، ودعم نمو ونشاط الخلايا المناعية ، وإنتاج الأجسام المضادة. وجدت الدراسات الوبائية أن أولئك الذين يعانون من سوء التغذية معرضون بشكل أكبر لخطر الإصابة بالعدوى البكتيرية والفيروسية وغيرها.
مكملات فيتامين د
تسليط الضوء على فيتامين د
أدى دور فيتامين د في تنظيم الجهاز المناعي إلى قيام العلماء باستكشاف مسارين بحثيين متوازيين: هل يساهم نقص فيتامين د في الإصابة بالتصلب المتعدد والسكري من النوع الأول وما يسمى بأمراض "المناعة الذاتية" ، حيث يهاجم الجهاز المناعي للجسم أعضائها وأنسجتها؟ وهل يمكن أن تساعد مكملات فيتامين (د) في تعزيز دفاعات الجسم لمحاربة الأمراض المعدية ، مثل السل والإنفلونزا الموسمية؟ مثل عجينة العشر دقائق للمعجنات

إن اتباع نظام غذائي جيد ، كما هو موضح في لوحة الأكل الصحي ، يمكن أن يمنع النقص في هذه العناصر الغذائية. ومع ذلك ، هناك مجموعات سكانية ومواقف معينة لا يستطيع فيها المرء دائمًا تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة المغذية ، أو الذين لديهم احتياجات غذائية متزايدة. في هذه الحالات ، قد تساعد مكملات الفيتامينات والمعادن في سد الفجوات الغذائية. أظهرت الدراسات أن مكملات الفيتامينات يمكن أن تحسن الاستجابات المناعية في هذه المجموعات. [8-10] الأسر ذات الدخل المنخفض ، والنساء الحوامل والمرضعات ، والرضع والأطفال الصغار ، والمرضى ذوي الحالات الحرجة هي أمثلة على المجموعات المعرضة للخطر.

كبار السن هم فئة عالية الخطورة بشكل خاص. تنخفض الاستجابة المناعية بشكل عام مع تقدم العمر مع انخفاض عدد ونوعية الخلايا المناعية. يؤدي هذا إلى زيادة مخاطر النتائج السيئة إذا أصيب كبار السن بأمراض مزمنة أو حادة. بالإضافة إلى ذلك ، يعاني حوالي ثلث كبار السن في البلدان الصناعية من نقص في المغذيات. [8] تتضمن بعض الأسباب ضعف الشهية بسبب الأمراض المزمنة أو الاكتئاب أو الشعور بالوحدة. الأدوية المتعددة التي يمكن أن تتداخل مع امتصاص العناصر الغذائية والشهية ؛ سوء الامتصاص بسبب مشاكل معوية. وزيادة الاحتياجات الغذائية بسبب حالات فرط التمثيل الغذائي مع الحالات الحادة أو المزمنة. قد يكون تنوع النظام الغذائي أيضًا محدودًا بسبب قيود الميزانية أو انخفاض الاهتمام بالطهي لشخص واحد ؛ ضعف الأسنان مرض عقلي؛ أو نقص وسائل النقل وموارد المجتمع للحصول على غذاء صحي.

يمكن استخدام مكمل عام متعدد الفيتامينات / المعادن يوفر البدلات الغذائية الموصى بها (RDA) في هذه الحالات ، ما لم يوجه الطبيب خلاف ذلك. مكملات Megadose (عدة مرات من RDA) لا تبدو مبررة ، ويمكن أن تكون ضارة في بعض الأحيان أو حتى تثبط جهاز المناعة (على سبيل المثال ، كما هو الحال مع الزنك). تذكر أنه لا ينبغي اعتبار مكملات الفيتامينات بديلاً عن نظام غذائي جيد لأنه لا توجد مكملات تحتوي على جميع فوائد الأطعمة الصحية.
الموضوع الأصلى من هنا: منتديات السفير المجد التعليمية http://www.essafirelmejid.com/vb/showthread.php?t=31983
أعشاب

تم اقتراح العديد من المكملات العشبية لتعزيز وظيفة المناعة. ماذا يقول البحث؟
الموضوع الأصلى من هنا: منتديات السفير المجد التعليمية http://www.essafirelmejid.com/vb/showthread.php?t=31983

إشنسا: أظهرت الدراسات الخلوية أن إشنسا يمكن أن يقضي على فيروسات الإنفلونزا ، ولكن البحث المحدود على البشر لم يكن حاسما في تحديد المكونات النشطة للقنفذية. لم يثبت أن تناول إشنسا بعد الإصابة بنزلة برد يقصر مدته ، ولكن تناوله أثناء التمتع بصحة جيدة قد يوفر فرصة صغيرة للحماية من الإصابة بالزكام. [11،12]
الثوم: يُقترح أن يكون للمكون النشط في الثوم ، ألايسين ساتيفوم ، تأثيرات مضادة للفيروسات ومضادات الميكروبات على نزلات البرد ، ولكن لا توجد تجارب إكلينيكية عالية الجودة تقارن مكملات الثوم بالدواء الوهمي. حددت مراجعة كوكرين تجربة واحدة فقط ذات جودة معقولة بعد 146 مشاركًا. أولئك الذين تناولوا مكمل الثوم لمدة 3 أشهر يعانون من نزلات البرد بنسبة أقل من أولئك الذين يتناولون الدواء الوهمي ، ولكن بعد الإصابة بفيروس البرد ، عانت المجموعتان من نفس مدة المرض. [13] لاحظ أن هذه النتائج مأخوذة من تجربة واحدة ، والتي يجب تكرارها.
مضادات الاكسدة في الشاي: أظهرت الدراسات الخلوية أن مضادات الاكسدة الموجودة في الشاي مثل تلك الموجودة في الشاي الأخضر يمكن أن تمنع الإنفلونزا وبعض فيروسات البرد من التكاثر ويمكن أن تزيد من نشاط المناعة. التجارب البشرية لا تزال محدودة. وجدت تجربتان معشاة ذات شواهد أن كبسولات الشاي الأخضر تنتج أعراض نزلات البرد / الإنفلونزا أو حدوث إنفلونزا أقل من العلاج الوهمي. لكن تم تمويل كلتا الدراستين أو كان لهما ارتباطات مع المؤلفين بصناعات الشاي. [14]

المصدر: منتديات السفير المجد التعليمية - من قسم: منتديات الأسرة

---

,wthj 'fo wpdm gjr,dm lkhum hg[sl

يا ألف أهلا وسهلا بك أخي/ أختي نتشرف بإطلالاتك القيمة ونترقب ابداعاتك المتميزة .تميزك على صفحات منتدانا ونسعد بتواجدك معنا وجزاك الله خيرا على مواضيعك النيرة نشكرك بالنيابة عن ادارة المنتدى ...حياك الله