طريقة عمل مدفون الدجاج

طريقة عمل مدفون الدجاج

دجاجة كاملة.
كوب زبادي.
ملعقة كبيرة بهارات دجاج.
ملعقة صغيرة كركم.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
2 بصلة مقطعة شرائح.
2 طماطم مقطعة دوائر.
3 حب هيل.
2 ليمون.
2 ورق غار.


للأرز :


3 كوب أرز بسمتي منقوع.
8 اكواب ماء مغلي.
مكعب مرق دجاج.
2 ملعقة كبيرة زبدة.

طريقة تحضير مدفون الدجاج بقدر الضغط

لتحضير تتبيلة الدجاج، يُمزج الزبادي، بهارات الدجاج، الكركم، الملح، والفلفل الأسود في وعاء كبير.
يُدهن الدجاج جيداً بخليط التتبيلة حتى يتشرب بكل المكونات، ثم يترك جانباً.
الموضوع الأصلى من هنا: منتديات السفير المجد التعليمية http://www.essafirelmejid.com/vb/showthread.php?t=39060
في قعر قدر الضغط، ضعي شرائح البصل والطماطم، ثم أضيفي الدجاج المتبل وورق الغار والهيل والليمون.
اغلقي قدرالضغط، ضعي الدجاج المتبل مع باقي المكونات واتركيها على نار عالية لمدة 10 دقائق، عندما تسمعين صوت قدر الضغط، اخفضي الحرارة واتركيها لمدة 15 دقيقة.
لتحضير الأرز، يوضع الماء المغلي مع الزبدة ومكعبات مرقة الدجاج في قدر كبير ثم يضاف الأرز المغسول.
غطي القدر وضعي الأرز على نار خفيفة حتى ينضج بالكامل.
يُسلق الأرز ويُسكب في طبق التقديم، ثم ضع الدجاج على وجهك وقدميه دافئًا مع الخضار المفضلة لديك.
موقع طبخ

المصدر: منتديات السفير المجد التعليمية - من قسم: مطبخ العائلـــة

---

'vdrm ulg l]t,k hg][h[

يا ألف أهلا وسهلا بك أخي/ أختي نتشرف بإطلالاتك القيمة ونترقب ابداعاتك المتميزة .تميزك على صفحات منتدانا ونسعد بتواجدك معنا وجزاك الله خيرا على مواضيعك النيرة نشكرك بالنيابة عن ادارة المنتدى ...حياك الله