07-14-2023, 08:39 AM | المشاركة رقم: 1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
المنتدى :
شركات ومؤسسات
فوائد الملفوف في مواجهة السرطان ونزول الوزن
فوائد الملفوف في مواجهة السرطان ونزول الوزن أظهرت العديد من الدراسات التي أجريت على الملفوف فوائده في مكافحة السرطانات وخسارة الوزن وتقوية المناعة وغيرها، فلنتعرف أكثر على فوائد الملفوف. الملفوف هو أحد الخضراوات الورقية التي تعد جزء من عائلة الخضروات*الخضراوات الصليبية، مثل:*اللفت والقرنبيط، وهو مشهور بقيمته الغذائية العالية التي تجعل نظامك الغذائي أكثر فائدة من أي وقت مضى. الموضوع الأصلى من هنا: منتديات السفير المجد التعليمية http://www.essafirelmejid.com/vb/showthread.php?t=44275 إليكم أبرز فوائد الملفوف وغيرها ومن المعلومات المهمة. فوائد الملفوف لصحتك لطالما ارتبطت زيادة تناول الخضراوات والفواكه بخفض خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة وبتقوية المناعة، وتشمل*فوائد الملفوف*ما يأتي: 1. الوقاية من السرطان وقد بينت العديد من الأبحاث أنه عند تناول الملفوف باستمرار فان ذلك يرتبط بخفض خطر الإصابة بالسرطان، وذلك للأسباب الآتية: وجد أن أشهر المركبات الطبيعية وأقواها في محاربة السرطان موجودة في الملفوف، وهي مادة السلفوراين القادرة على منع الأضرار التي قد ينجم عنها تطور وانقسام للخلايا السرطانية، مثل: عملية التغير التركيبة الكيميائية لإنزيم الهيستون. وجد أن مواد كيميائية أخرى موجودة في الملفوف، تدعى ابيغينين (Apigenin)، قد يكون لها دور فعال في تقليل حجم الورم في سرطان الثدي. وجد أن الملفوف الأحمر يحتوي على مادة الأنثوسيانين المسؤولة عن منح اللون الأحمر والأرجواني لبعض الخضار، وهي مضاد قوي للأكسدة ويساهم في إبطاء انتشار الخلايا السرطانية وقتلها، ومنع تشكل أورام جديدة. وجد أن الملفوف يحتوي أيضًا على مجموعة أخرى من المركبات تسمى أيزوثيوسيانات، التي تعمل على نزع المواد المسرطنة عن طريق تحويلها عن حالاتها السامة وطردها من الجسم. 2. فقدان الوزن كثيرًا ما يُنصح باستخدام الملفوف*للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن بشكل صحي. نظرًا لأن الخضروات مليئة بالعديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة والعناصر الغذائية الأخرى، بما في ذلك الماء والألياف،*كما أنها منخفضة السعرات الحرارية. ولكن يجب أن يكون الملفوف جزءًا من نظام غذائي متوازن وصحي، وليس المكون الرئيسي. 3. الحماية من الأشعة الضارة يعد الملفوف مصدر لمضادات أكسدة قوية جدًا، فكل نصف كوب من الملفوف المطبوخ يحوي ما يقارب أكثر من ثلث احتياجك اليومي من فيتامين ج. ويعد الملفوف مصدر لمركبات تساهم في الوقاية من الآثار الضارة الناجمة عن العلاج الاشعاعي. 4. تقوية المناعة ويعزى ذلك للأمور الآتية: مخلل المفوف*من الأكلات الشعبية لبعض البلدان الذي يتم تخميره ويعد مصدر للبروبيوتيك المهم لتقوية المناعة وتعزيزها. الملفوف يحتوي على كمية عالية من الألياف الغذائية التي تعد مهمة جدًا في الوقاية من الالتهابات وتعزيز مناعة الجسم، ووقايته من بعض الأمراض المزمنة، مثل: السكري،*والضغط، والكولسترول،*والسرطان.* 4. تعزيز صحة الجهاز الهضمي يحتوي الملفوف على نسب عالية من الألياف الغذائية والمياه التي تساهم في: تعزيز عمل الجهاز الهضمي وعملية الهضم وتنظيم عمل الأمعاء. تسهيل عملية التخلص من الفضلات والوقاية من الإمساك بتليين البراز. 5. تعزيز صحة القلب كما الآتي: تقرير نشر في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، ربط تناول الأطعمة الغنية بالفلافونويد كالملفوف، حتى لو بكميات قليلة، مع انخفاض خطر الوفاة من أمراض القلب والأوعية الدموية. مادة*الأنثوسيانين مسؤولة عن اللون الأحمر في الملفوف، والتي تقاوم السرطانات، هي أيضًا مقاومة فعالة للالتهابات لا سيما تلك المتعلقة بأمراض القلب والاوعية الدموية. الملفوف يحتوي*على مادة البوليفينول بنسب عالية، وهي مادة ترتبط عادة بالتقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية عن طريق منع الصفائح الدموية من التراكم وخفض ضغط الدم. كيف تتناول المزيد من الملفوف خلال يومك؟ للتمتع بفوائد الملفوف المتنوعة، بإمكانك إدراج الملفوف في نظامك الغذائي من خلال تناوله نيء أو مسلوق، أو مطبوخ على البخار أو حتى مشوي، وباستخدام الآتي: احرص دائمًا على إضافة الملفوف الطازج الى سلطاتك ووجباتك المختلفة. أضف الملفوف المقطع الى حسائك، ووصفات الخضار المشوية والمطبوخة. بإمكانك صنع مخلل الملفوف والاستمتاع به فني تركيب سيراميك من ضمن مقبلاتك. عند شراء الملفوف احرص على أن تختار الملفوف الأثقل حجمًا ذو الأوراق الضيقة والثابتة، ويمكن حفظ الملفوف لمدة قد تصل الى أسبوعين.* المصدر: منتديات السفير المجد التعليمية - من قسم: شركات ومؤسسات t,hz] hglgt,t td l,h[im hgsv'hk ,k.,g hg,.k
ڔڞــﯧْۧــټ ۖ
بــﷲ ﷻ ۖ ڕبــٰ̍ا̍ ﯣبــٰٱ̍ﻹڛۣــﻼ̍ۙمۭ ۖ دڀــڼۨــٰ̍ا̍ ۛ ּﯟبــﷴ ۛ ּﷺ ۛ ּنۨــبــٻۧــٰ̍ا̍ ﯟﷶــٰ̍ا̍ ۗ
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
اخر 5 مواضيع التي كتبها زهرة الكويت | |||||
المواضيع | المنتدى | اخر مشاركة | عدد الردود | عدد المشاهدات | تاريخ اخر مشاركة |
دليلك لاختيار الإضاءة المناسبة لجميع غرف المنزل | شركات ومؤسسات | 0 | 518 | 09-08-2023 11:25 AM | |
أفضل 10 أنواع لمبات الليد | شركات ومؤسسات | 0 | 247 | 09-07-2023 05:09 AM | |
البيئة والتحكم في الإضاءة فى حياتنا | شركات ومؤسسات | 0 | 500 | 09-06-2023 06:16 AM | |
الضوء فى حياتنا | شركات ومؤسسات | 0 | 203 | 09-05-2023 08:57 AM | |
أهمية الألوان في تصميم المباني والمواد المستخدمة... | وكالات وأسواق | 0 | 206 | 09-01-2023 07:47 PM |
مواقع النشر (المفضلة) |
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
دور الأعشاب و التوابل في مواجهة الالتهابات | زهرة الكويت | شركات ومؤسسات | 0 | 07-01-2023 04:20 AM |
سلطة الملفوف الاحمر بالتفاح | هنا خالد | قسم الحياة الزوجية | 1 | 05-24-2021 04:53 PM |
مباريات دوري ابطال أوروبا، ريال مدريد الاسباني في مواجهة ليفربول | رايات مصرية | منتدى الرياضــــــة | 1 | 04-14-2021 11:26 AM |
برج السرطان | فاطمة أدهم | استراحة الأعضاء | 1 | 02-20-2021 05:14 PM |
برج السرطان | فاطمة أدهم | استراحة الأعضاء | 1 | 08-27-2020 12:07 AM |